Chipsbloggen (bestående av Girro & Biggen) har fått en leverans. Inte från vilka som helst, utan från OLW. En mycket EXKLUSIV leverans i form av 3 påsar med chips, som chipsbloggen har fått äran att få förhands smaka.
Så här ligger det till chirrelovers. Från och med måndag den 14 april till och med den 18 maj, kommer tre exklusiva påsar finnas tillgängliga i butikerna där ute. Det speciella med dessa påsar är att dem är bidrag i OLW´s tävling ”Kockarnas chipskamp”. Och de tre deltagarna är några av Sveriges allra främsta kockar; Tommy Myllymäki, Christian Hellberg och Tom Sjöstedt. De tre kockarna har fått sätta sin speciella prägel på varsitt chips och den påse som det säljs mest av i butik kommer att hamna i OLW´s ordinarie sortiment under hösten.
I poängsättningen tar vi bort påsdesignen och slår ihop både Girros och Biggens poäng på varje chirre för att sedan utse en vinnare.
Det första chipset vi prova var Tommy Myllymäkis Jalapeño Yoghurt. En intressant smaksammansättning som vi båda tyckte om. Vi gillade även hur den tydligt delad in smakupplevelsen i olika smakepisoder. Först kom smaken av god färsk jalapeño. Sedan kom någon form av len yoghurt som avslutningsvis gled över till en smak av dill och sist lite hetta. Smakmässigt väldigt genomtänkt och vi upplevde det häftigt med denna kombination av smaker som fick hjärnans smakcentrum att jobba febrilt. Lite klen eftersmaken och det kändes nästan som chipset dog. Men som helhet, mycket bra komponerat Tommy.
Betyg: (0-7) (Girro, Biggen)
1. Smak – 6
2. Krispighet – 4
3. Utseende – 4
4. Design (påse) –
5. Dipvänlighet – 3
Totalpoäng: Här var vi eniga och ger en totalpoäng på 34 av 56 poäng.
Nästa chirre var Christian Hellbergs Roast Chicken. Vi blev genast intresserade när Christian drar in kyckling som smaksättare på ett chirre. Vilket skapade vissa förväntningar. Vi båda upplevde att chipset var lite svårdefinierat med dess olika smaker från alla håll och kanter. Vi var enade om att det någonstans fanns en känsla av rostad kyckling där bland lite vitlök lite chilli och sedan även bland något sött eller syrligt, typ. Ett chips som var en aning svårt att förstå men som ändå inte riktigt gick att sluta äta. Vi gillar ju nya, oväntade chirre här på chipsbloggen och med kyckling kändes chirret både nytt och oväntat. Häftigt Christian.
Betyg: (0-7) (Girro, Biggen)
1. Smak – 5
2. Krispighet – G4, B5
3. Utseende – G5, B6
4. Design (påse) –
5. Dipvänlighet – 4
Totalpoäng: Här tyckte vi lite olika på krispighet och utseende. Poäng 38 av 56.
Sist ut blev Tom Sjöstedts 3 x Lök. Lök i chirre tycker vi aldrig är fel så vad kunde vi då vänta oss av tre gånger så mycket lök?? Med ganska höga förväntningar på dessa chirre väntade vi oss en rejäl dos lökfrossa. Vid den första krispiga tuggan är chirret lite trögstartat men sedan kickar lökarna igång. Ingen skarp löksmak från någon av de tre men visst är löksmaken framme och ger en njutning. Tyvärr känns det lite som att lökarna tar ut varandra och smakerna blir milda och lite svåridentifierade. Med kraftfullare smak kunde dessa chips bli en klassiker ute på hyllorna. Smart val med lök som smaksättare Tom, snyggt.
Betyg: (0-7) (Girro, Biggen)
1. Smak – 4
2. Krispighet – 4
3. Utseende – 4
4. Design (påse) –
5. Dipvänlighet – G4, B5
Totalpoäng: Biggen upplevde en högre dipvänlighet då den milda löksmaken behövde en förhöjare. 33 av 56.
Chipsbloggens vinnaren av dessa tre exklusiva chips från OLW blev allstså Roasted Chicken av Christian Hellberg. Grattis!
Tack OLW för att vi fick provsmaka dessa tre chirre och tack kockarna för era härliga smakkonstellationer.
ChipsBloggen 